生命在于運動(dòng),健康在于細心,飲食上有很多的值得我們注意的地方。
飯菜要做熟;生吃蔬菜水果要洗凈。飯菜要燒熟煮透再吃。吃冰箱里的剩飯菜,應重新加熱再吃。碗筷等餐具應定期煮沸消毒。生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生蟲(chóng)卵、有毒有害化學(xué)物質(zhì)。生吃前,應浸泡10分鐘,再用干凈的水洗凈。生、熟食品要分開(kāi)存放和加工。在食品加工、貯存過(guò)程中,如果不注意把生、熟食品分開(kāi),例如用切過(guò)生食品的刀再切熟食品,盛過(guò)生食品的容器再盛放熟食品,熟食品就可能被生食品上的細菌、寄生蟲(chóng)卵等污染,危害人體健康。因此,生熟食品要分開(kāi)放置和加工,避免生熟食品直接或間接接觸。不吃變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期的食品。食品保質(zhì)期,指在食品標簽上標注的條件下,保持食品質(zhì)量(品質(zhì))的期限。在此期限內,食品質(zhì)量符合標簽上或產(chǎn)品標準中的規定。任何食品都有儲藏期限,儲存時(shí)間過(guò)長(cháng)或者儲存不當就會(huì )受污染或者變質(zhì)。受污染或者變質(zhì)的食品不能食用。食物在冰箱里放久了,也會(huì )變質(zhì);用冰箱保存食物時(shí),要注意生熟分開(kāi),熟食品要加蓋儲存。不要吃過(guò)期食物。不要吃標識上沒(méi)有確切生產(chǎn)廠(chǎng)家名稱(chēng)、地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品。
生活中一般人們都知道吃水果有好處,一般餐后也會(huì )上水果盤(pán),殊不知,餐后立馬吃水果其實(shí)對胃的傷害很大。日常的食物主要是脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)等,這些食物在胃里停留的時(shí)間約為1-2小時(shí),脂肪多達5-6小時(shí),而水果停留的時(shí)間很短,這些先前吃進(jìn)的食物就會(huì )阻礙水果前進(jìn),使水果停滯在胃里,在胃里的高溫環(huán)境下產(chǎn)生發(fā)酵腐敗變化,產(chǎn)生酒精及毒素,導致脹氣等癥狀,給消化道帶來(lái)不良影響。
生活中飲食上還有很多值得注意的地方,畢竟健康是第一位,每個(gè)人的身體體制都不一樣,需要額外注意的地方也有不同。